CNN Türk’te yer alan habere göre İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Gürkan Kubilay, son yıllarda kanser vakalarındaki artışa dikkat çekerek, günlük yaşamda fark edilmeden maruz kalınan riskler konusunda önemli uyarılarda bulundu. Kanserin yalnızca genetik ya da kaçınılmaz bir hastalık olmadığını vurgulayan Kubilay, birçok nedenin önlenebilir olduğunun altını çizdi.
Dr. Kubilay, sıcak çay ve çorba tüketimine dikkat çekerek, bu içeceklerin çok sıcak içilmesinin özofagus (yemek borusu) kanseri riskini artırdığını söyledi. İdeal içme sıcaklığının 60–62 derece olduğunu belirten Kubilay, 65 derecenin üzerindeki sıcaklıkların ciddi risk oluşturduğunu vurguladı.
Genç yaşta kanser vakalarının arttığına da işaret eden Kubilay, Almanya’da yapılan çalışmalara atıf yaparak 20–29 yaş grubunda meme, rahim, pankreas ve kolon kanserlerinde her yıl yaklaşık yüzde 10’luk artış görüldüğünü aktardı. Bu artışın devam etmesi hâlinde önümüzdeki 10–20 yıl içinde kanserin çok daha yaygın bir sağlık sorunu hâline gelebileceğini ifade etti.
Modern yaşam tarzının riskleri artırdığını belirten Kubilay, uykusuzluk, hareketsizlik ve stresin hem obezite hem de kanser için önemli risk faktörleri olduğunu söyledi. Günlük hayatta küçük hareketlerin bile büyük fark yaratabileceğini vurgulayan uzman, hareketsizliğin kanser riskini artırdığını dile getirdi.
Beslenme alışkanlıklarının da kritik rol oynadığını belirten Dr. Kubilay, özellikle kızartılmış gıdalarda ortaya çıkan aflatoksin ve akrilamid gibi maddelerin güçlü kanserojenler olduğunu söyledi. Yer fıstığı gibi gıdaların nemli koşullarda tüketilmesinin de aflatoksin oluşumuna yol açabileceğini belirten Kubilay, bir gıdanın kendisinden çok hangi koşullarda hazırlandığı ve saklandığının önemli olduğunu vurguladı.
Plastik ambalajlara da dikkat çeken Kubilay, plastikle temas eden yiyecek ve içeceklerden salınan maddelerin kanser riskini artırabileceğini belirtti. Kola, enerji içecekleri, şekerlemeler ve işlenmiş gıdaların da risk grubunda yer aldığını söyledi.
İşlenmiş et ürünlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte kanser görülme sıklığının arttığını ifade eden Kubilay, ABD’de yapılan araştırmalarda 20–44 yaş aralığında kanser vakalarının her yıl yüzde 1,5 ila 2 oranında arttığının saptandığını aktardı. Bu konuda bilim dünyasında genel bir fikir birliği olduğunu da ekledi.
Açıklamalarının sonunda obeziteye özellikle dikkat çeken Dr. Gürkan Kubilay, obezitenin dünyada 13 farklı kanser türünün doğrudan nedeni olduğunu vurguladı. Kilo kontrolünün hayati önem taşıdığını belirten Kubilay, gençler dâhil herkesin yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmesi gerektiğini söyledi. Kanser riskini artıran pek çok unsurun önlenebilir olduğuna dikkat çeken Kubilay, doğru alışkanlıklarla risklerin önemli ölçüde azaltılabileceğini ifade etti.
