Abone ol
‘’Mutfak; yemek hazırlanması için ayrılan alan.’’ İlk akla gelen tanımı bu.
Avlanmaya başlanmasından bugüne ihtiyacı aynı başlıkta tanımlanırken; insanın evrim süreci ile de ilgili başlıca ip uçları veren, coğrafyası, kültürü, icatları, icadın pişirme tekniğine verdiği yön ve bugün geldiğimiz mutfaklar.
Kurgusunda; Aldın, yıkadın, pişirdin. Bu düzen hangi kurgunun içinde yerleşirsek yerleşelim değişmez kural ise insanoğlu yerleşti, avlandı ve pişirdi demek mutfağın yaşamsal öyküsünü anlatmak için ilham verici olabileceğini düşünüyorum.
Yorum Yazın