Yüksek tahsilini İngiltere'de Manchester Üniversitesi'nde Tekstil Mühendisi olarak tamamladı. 1980 yılından sonra Sabancı Topluluğunu yurtdışında temsil etti.
Vaksa'nın kurucuları arasında yer alan Şevket Sabancı, Sabancı Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekilliği görevinde bulundu.
Sabancı Holding'ten ayrılarak oğlu Ali Sabancı ve kızı Emine Kamışlı ile birlikte Esas Holding'i kurdu.
Pegasus Havayollarının sahibi olan şirket 10 yılda 3 milyar TL ciro yaptı.
