İzmir'de bir süredir 15 TL'den satılan simt (gevrek), İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası kararıyla 20 TL'ye yükseldi. Yeni fiyat, 3 Eylül itibarıyla geçerli olacak.
İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası'nın temmuz ayındaki zam talebi üzerine İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu toplandı. Komisyon, talebi Ticaret Bakanlığı onayına gönderdi ve zam, bakanlık tarafından onaylandı. Böylece 15 TL olan gevrek fiyatı 20 TL’ye yükseldi.
Oda’dan Açıklama: Üreticinin Ayakta Kalması Şart
Oda tarafından yapılan açıklamada, İzmir gevreğinin sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda kültürün bir parçası olduğu vurgulandı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Bugüne kadar zam taraftarı olmadık. Ancak zararına satış, fırıncılarımızı üretimden koparma noktasına getirdi. Bu artış, esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi hale geldi. Vatandaşımızı da düşünüyoruz esnafımızı da. İzmir’de gevrek geleneğinin sürdürülebilmesi için üreticinin ayakta kalması şart.”
