Tasting Table’dan Martha Brennan’ın haberine göre, Amerika Birleşik Devletleri Başkanı’nın günlük yaşamı büyük ilgi çeker, ancak market alışverişi hakkında pek bilgi yoktur. Beyaz Saray’daki tüm yiyecekler, Donanma tarafından görevlendirilen mutfak uzmanlarından oluşan Başkanlık Yemek Servisi tarafından temin edilmektedir.
Alışveriş süreci
Muhalif'in Tasting Table'den aktardığına göre; ABD Başkanın market alışverişini, Donanma mensubu mutfak uzmanları gerçekleştirir. Bu uzmanlar, Beyaz Saray için gerekli olan tüm gıda maddelerini sağlar. Eski First Lady Michelle Obama, "Jimmy Kimmel Live" programında, başkanlık ailesinin bu uzmanlardan alışveriş yapmalarını istediğini ve harcamanın başkanlık hesabına yansıtıldığını açıklamıştır. Aile, nadiren bulunan ürünler de dahil olmak üzere her şeyi temin edebilir. Siparişler genellikle onaylı tedarikçiler üzerinden yapılmakla birlikte, bazı ürünler için çiftlik pazarları ve marketler de tercih edilmektedir.
Yemekleri kim pişiriyor?
Beyaz Saray şefleri, başkanlık ailesinin damak zevkine göre yemekleri hazırlar ve özel istekleri yerine getirir. İlginç olarak, bu şefler Donanma mensubu değildir; doğrudan First Lady tarafından işe alınırlar. Ancak başşef pozisyonu, yönetimler arası devamlılık göstermektedir. Başkanlık Yemek Servisi ve Beyaz Saray şefleri neredeyse her zaman hazır durumdadır ve esnek olmak zorundadırlar.
Başkanların özel tercihleri
Örnek vermek gerekirse; Richard Nixon devlet akşam yemeklerinden çorbayı yasaklamış, George W. Bush zengin pizza malzemelerini tercih etmiş, Başkan Trump ise favori kahvaltısında özel seçimler yapmıştır. Şefler, başkanın sağlığını riske atabilecek yiyecekler konusunda son derece dikkatli davranmaktadır.
