Izgara şeftali tatlısı, yaz aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. Taze şeftalilerin tereyağı ve bal ile karamelize edilmesiyle hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilmesi, onu her mevsim tercih edilen bir tat haline getiriyor. Özellikle yanında kaymak, dondurma ya da yoğurt ile sunulduğunda, muhteşem bir tat şöleni yaşatıyor.
Malzemeler
Izgara şeftali tatlısı hazırlamak için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve fazla yok. İşte tatlının tam tarifinde yer alan malzemeler: İki adet olgun şeftali, 20 gram tereyağı (bir yemek kaşığı kadar), 10 gram esmer şeker (yaklaşık bir tatlı kaşığı), 20 gram bal (bir yemek kaşığı), bir çimdik tuz, 1 gram tarçın (çeyrek çay kaşığı) ve 2 gram şekerli vanilin (yaklaşık ⅓ paket). Ayrıca tatlının üzerine eklemek için bir yemek kaşığı kaymak ve bir tatlı kaşığı pudra şekeri de gerekmektedir. Bu malzemeler sayesinde, lezzetli bir yaz tatlısı hazırlamak oldukça kolay hale geliyor.
Tatlıyı Hazırlama Adımları
Bu enfes tatlının yapılışı oldukça kolay. İlk olarak, şeftalileri güzelce yıkayıp ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarmalısınız. Ardından, küçük bir kapta tereyağı ve esmer şekeri bir dakika kadar çırpın. Diğer bir kapta ise bal, tarçın, vanilin ve tuzu karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Şeftalilerin iç kısımlarına bu karışımdan fırça yardımıyla sürmeniz yeterli olacak. Isıtılmış döküm tava veya ızgaraya, şeftalilerin iç tarafı alt tarafa gelecek şekilde yerleştirin ve yaklaşık iki dakika pişirin. Üst kısımlarına da fırça ile tereyağı sürerek ters çevirip, iki dakika daha pişirin.
Servis Önerileri
Izgara şeftalileri pişirdikten sonra servis etmek oldukça keyifli. Pişirdiğiniz şeftalileri uygun bir tabağa alın. Üzerlerine kaymak yerleştirin, ardından pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Son olarak, tatlının üzerine kaşıkla bal karışımını gezdirerek süsleme yapabilirsiniz. Bu aşamada malzemelerin tazeliği tatlıya eşsiz bir lezzet katıyor. Izgara şeftali tatlısı, hafif ve sağlıklı bir yaz alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz, kolay ve gösterişli bir tatlı tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Afiyet olsun!
