Ramazan ayının başlamasıyla sahur vakti yaklaşırken, oruç tutacak kişiler “Sahurda tok tutan yiyecekler neler?” sorusuna yanıt arıyor. Uzmanlar, sahurda seçilecek besinlerin uzun süre tok tutması, kan şekerini dengede tutması ve susuzluğu artırmaması gerektiğini vurguluyor.
Protein kaynakları:
Yumurta: Uzun süre tok tutar ve kas kaybını önler.
Az tuzlu peynir: Protein ve yağ dengesiyle tokluk sağlar.
Yoğurt ve süzme yoğurt: Sindirimi yavaş olduğundan mideyi uzun süre meşgul eder.
Kefir: Bağırsak sağlığını destekler, açlık hissini geciktirir.
Lif oranı yüksek besinler:
Yulaf ezmesi: Kan şekerini dengeler, geç acıktırır.
Tam buğday ekmeği: Beyaz ekmeğe göre daha uzun süre tok tutar.
Chia ve keten tohumu: Lif ve sağlıklı yağ içerir.
Kurubaklagiller (az miktarda): Lif sayesinde tokluk süresini uzatır.
Sağlıklı yağlar:
Zeytin: Az miktarda tüketildiğinde tok hissi verir.
Avokado: Sağlıklı yağ içeriğiyle açlığı geciktirir.
Ceviz, badem, fındık: Küçük porsiyonlarla uzun süre tok tutar.
Sebze ve meyveler:
Salatalık, domates, yeşillikler: Su ve lif içerikleriyle sahurda destek sağlar.
Elma, armut: Lif oranı yüksek olduğu için tok tutar.
Muz (yarım): Enerji verir, mideyi yormaz.
Sahurda kaçınılması gerekenler:
Tuzlu peynirler, salam, sucuk gibi işlenmiş ürünler
Beyaz ekmek, poğaça, börek gibi hızlı acıktıran hamur işleri
Şekerli gıdalar ve tatlılar
Aşırı çay ve kahve (susuzluğu artırır)
Uzmanlar, sahurda sağlıklı beslenmenin oruç süresince enerji seviyesini ve konsantrasyonu artırdığını, aynı zamanda mide ve bağırsak sağlığını koruduğunu belirtiyor. Sahurda doğru yiyecekleri seçmek, açlık hissini hafifletirken gün boyunca daha rahat bir oruç deneyimi sunuyor.
