Hurma, İslam geleneğinde iftarın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kuran’da da birkaç kez adı geçen bu meyvenin, dini öneminin yanı sıra sağlık açısından da güçlü nedenleri bulunuyor.
İngiltere merkezli diyetisyen Shehnaz Bashir, uzun süreli açlığın ardından vücudun hızlıca glikoza ihtiyaç duyduğunu belirterek, hurmanın bu noktada ideal bir tercih olduğunu söylüyor. Bashir’e göre hurma, hem basit şekerler hem de kompleks karbonhidratlar içermesi sayesinde kan şekerini dengeli ve hızlı şekilde yükseltiyor.
Gün boyu yavaş enerji salınımı sağlayan hurma; B6, A ve K vitaminlerinin yanı sıra demir açısından da zengin. Bu özellikleriyle iftarda vücudun temel ihtiyaçlarının kısa sürede karşılanmasına yardımcı oluyor.
Susuz bırakmıyor, denge sağlıyor
Kuru bir meyve olmasına rağmen hurma, içerdiği potasyum sayesinde elektrolit dengesini destekliyor. Bashir, hurma ve suyla oruç açmanın hem enerji hem de sıvı alımı açısından “mükemmel bir ikili” olduğunu vurguluyor. Bu nedenle çoğu zaman ek elektrolit takviyesine ihtiyaç kalmıyor.
Aşırı yemeyi de engelliyor
Geleneksel olarak orucun tek bir hurmayla açılması, iftarda aşırı yemeyi de önleyebiliyor. Lifli yapısı sayesinde sindirim süreci erken başlıyor ve vücuda “yemek yendiği” sinyali gidiyor. Bu da kontrolsüz yeme isteğini azaltıyor.
Sindirim dostu
Kabızlık ve şişkinlik Ramazan’da sık görülen sorunlar arasında. Hurma, yüksek lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini destekliyor. NHS, günlük 30 gram lif tüketimini önerirken uzmanlar iftarda lifli besinlere yer verilmesini tavsiye ediyor.
Hurma sevmeyenler için alternatif
Hurma sevmeyenler için de çözüm var. Uzmanlar, farklı hurma türlerinin denenebileceğini ya da hurmanın süt, yoğurt ve kuruyemişle blenderdan geçirilerek içecek haline getirilebileceğini belirtiyor.
