Dünyanın önde gelen hızlı servis restoran zincirlerinden Subway, yeniden yapılanma süreci kapsamında ABD’deki operasyonlarını daraltma kararı aldı. Şirketin 729 şubesini daha kapatacağı açıklandı.
10 yılda binlerce restoran kapandı
Subway, 2015 yılında ABD genelinde yaklaşık 27 bin şubeye ulaşmıştı. Ancak sonraki yıllarda düşüş trendine giren zincir, 2016 ile 2025 yılları arasında toplam 8 bin 345 restoranını kapattı. Şirketin üst üste 10 yıldır mağaza sayısında gerileme yaşadığı belirtiliyor.
Hızlı büyüme stratejisi ters tepti
Sektör kaynaklarına göre Subway’in geçmişte uyguladığı hızlı büyüme politikası, uzun vadede şube başına düşen geliri olumsuz etkiledi. Yoğun mağaza açılışlarının ardından satış performansında yaşanan düşüş, şirketi yeniden yapılanma sürecine yönlendirdi.
Tüketici alışkanlıkları değişiyor
Uzmanlar, fast food sektöründe önemli bir dönüşüm yaşandığına dikkat çekiyor. Tüketicilerin artık daha kaliteli ancak daha pahalı ürünlere yöneldiği ifade ediliyor. Bu değişimin, klasik hızlı servis restoran zincirlerini zorladığı vurgulanıyor.
Hedef daha verimli bir yapı
Analistler, Subway’in küçülme adımıyla birlikte daha sürdürülebilir bir yapı kurmayı ve operasyonel verimliliği artırmayı hedeflediğini değerlendiriyor.
