Erzurum Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, 1989 yılından bu yana sürdürdüğü balık üretim ve araştırma faaliyetlerini, 2024 yılında gerçekleştirdiği kapsamlı modernizasyon çalışmalarıyla bir üst seviyeye taşıdı. Hem akademik eğitimin bir parçası olan hem de bölge ekonomisine katkı sağlayan tesis, öğrencilerin teorik bilgilerini sahada pratiğe dökebilecekleri profesyonel bir çalışma ortamı sunuyor.
Modern altyapı ile yüksek kapasiteli üretim
Yetiştiricilik Anabilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Esat Mahmut Kocaman, tesisin güncel durumu hakkında yaptığı açıklamada, yenilenen kuluçka ünitesinin üretim kalitesini önemli ölçüde artırdığını vurguladı.
Yıllık 1 milyon 800 bin yavru balık kapasitesine ulaşan tesiste; gökkuşağı alabalığı, kırmızı benekli dere alabalığı ve çeşme alabalığı türleri yetiştiriliyor. Kocaman, bölgedeki çiftçilerden gelecek taleplere göre üretim kapasitesini daha da artırabilecek esnek bir yapıya sahip olduklarını belirtti.
Haftanın her günü taze balık imkanı
Akademik ve sektörel faaliyetlerin yanı sıra sosyal bir sorumluluk olarak da görülen satış süreci, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Tesiste yetiştirilen balıklar, haftanın yedi günü taze bir şekilde tüketicilerle buluşturuluyor.
Vatandaşlar, canlı balığı kilogramı 400 TL'den, temizlenmiş fileto halini ise 850 TL'den satın alabiliyor. Bu uygulama, üniversitenin ürettiği sağlıklı ürünlerin doğrudan halka ulaşmasını sağlarken, öğrencilerin de mezuniyet sonrası sektöre tam donanımlı mühendisler olarak adım atmalarına olanak tanıyor.
