Beyin sağlığını korumak için beslenme alışkanlıkları önemli
Beyin fonksiyonlarını güçlü tutmak yalnızca zihinsel aktivitelerle sınırlı değil. Beslenme alışkanlıkları da beyin sağlığını koruma açısından kritik bir rol oynuyor. Uzmanlar, bazı gıdaların nörolojik sağlığa ciddi zarar verebileceğini belirtiyor.
Patates kızartması
Yağlı kızartmalar, beyin damarlarına zarar verebiliyor ve öğrenme ile hafıza için kritik önemdeki hipokampusu olumsuz etkileyebiliyor. Bu nedenle patates kızartması gibi yüksek yağ içeren kızartmaların tüketimini sınırlamak gerekiyor.
Kafeinsiz kahve
Kafeinsiz kahvenin kendisi zararlı olmasa da kafeinin nasıl ayrıştırıldığı oldukça önemli. Nörobilimci Sean Callan, solventle kafeinden arındırılan kahvelere karşı uyarıyor. Solventler çoğu zaman toksik kimyasallar içeriyor ve bu maddeler kanser veya nörolojik hasar riskini artırabiliyor.
Bira
Tufts Medical Center’dan nörolog Dr. Byran Ho, birayı tamamen boş kalori olarak tanımlıyor. Besin değeri bulunmayan biranın, nörotoksik etki göstererek sinir sistemine zarar verebileceği belirtiliyor.
Margarin
Trans yağ içeren margarin, kalp-damar sistemine zarar verdiği gibi beyin damarlarında da hasara yol açabiliyor. Kandaki trans yağ seviyeleri yüksek olan yaşlı yetişkinlerde demans riskinin arttığı biliniyor.
Gazlı içecekler
Nörolog Dr. Shaheen Lakhan, basit şeker içeren gazlı içecekleri beyin için en zararlı seçeneklerden biri olarak tanımlıyor. Bu içeceklerin beyni besleyen damarları tahrip ettiği, demans ve inme riskini artırdığı belirtiliyor. Kısa vadede ise beyin iltihabı, huzursuzluk, kötü ruh hâli ve uyku bozukluklarına yol açabiliyor. Şekerli içeceklerin diyet versiyonları da daha iyi bir alternatif değil.
Protein tozu
Sinirbilimci Friederike Fabritius, birçok protein tozunun yapay tatlandırıcılarla dolu olduğuna dikkat çekiyor. Bu maddeler bağırsak florasına zarar verebiliyor. Bağırsak sağlığının beyin için ne kadar kritik olduğu düşünüldüğünde, bu ürünleri dikkatli tüketmek gerekiyor.
