Bilim insanları, zeytinyağını dünyadaki en güçlü beyin gıdalarından biri olarak tanımlıyor. Yarım çay kaşığı bile hafızayı güçlendirebilir ve beyin sağlığını destekler.
Beyin Sağlığı Üzerindeki Etkileri
28 yaş ve üzeri 92.383 yetişkin üzerinde yapılan araştırmalar, günlük 7 gram zeytinyağı tüketiminin demans kaynaklı ölüm riskini %28 oranında azalttığını ortaya koyuyor. NIH çalışmalarına göre düzenli sızma zeytinyağı, kan-beyin bariyerinin işlevini iyileştiriyor.
Zeytinyağını Bu Kadar Güçlü Yapan Nedir?
Zeytinyağı sağlıklı yağlar ve polifenoller içerir. Tekli doymamış yağlar, kan akışını iyileştirir ve beyin hücrelerinin esnekliğini artırır. Polifenoller, oksidatif stres ve iltihabı azaltarak Alzheimer ile ilişkili beta-amiloid ve tau birikimlerinin temizlenmesine yardımcı olur.
Faydalarını Artırmak İçin Tüketim Önerileri
Sızma, taze ve koyu renkli şişelerde saklanan zeytinyağı en yüksek faydayı sağlar. Yarım çay kaşığı zeytinyağını ılık suyla karıştırarak aç karnına veya yemeklerden önce tüketin. Düzenli kullanım hafızayı güçlendirmede önemlidir; çok sıcak su kullanmaktan kaçının.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Zeytinyağı kalori açısından yoğundur; kilo kontrolü hedefleyenler tüketimde dikkatli olmalıdır. Bazı kişilerde mide bulantısı veya ishal yapabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, diyetlerine eklemeden önce doktora danışmalıdır.
