ABD'de yapılan yeni bir araştırma, Akdeniz diyetinin kalp ve beyin sağlığıyla bağlantılı olabilecek etkilerine ilişkin yeni bulgular ortaya koydu. Güney Kaliforniya Üniversitesi (USC) araştırmacıları, bu beslenme biçimine daha fazla bağlı kalan kişilerde hücreleri korumayla ilişkilendirilen iki proteinin daha yüksek seviyelerde bulunduğunu belirledi.
Araştırmada zeytinyağı, balık, baklagiller, meyve ve sebze ağırlıklı beslenen kişilerin kanındaki bazı protein seviyeleri incelendi. Bulgular, Akdeniz diyetine bağlılık ile yaşlanma sürecinde rol oynayabilecek biyolojik göstergeler arasında ilişki bulunduğuna işaret etti.
Hücreleri koruyan iki protein öne çıktı
Bilim insanları, Akdeniz diyetine daha fazla bağlı kalan yaşlıların kanında "humanin" ve "SHMOOSE" adlı iki küçük proteinin daha yüksek seviyelerde olduğunu tespit etti.
Daha önce yapılan araştırmalarda bu proteinler, kalp-damar hastalıkları ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara karşı olası koruyucu etkilerle ilişkilendirilmişti.
Özellikle zeytinyağı, balık ve baklagil tüketiminin humanin seviyeleriyle bağlantılı olduğu görüldü. Zeytinyağı tüketen ve beyaz ekmek ile şekerli yiyecekler gibi işlenmiş karbonhidratları daha az tüketen kişilerde ise SHMOOSE seviyelerinin daha yüksek olduğu belirlendi.
Araştırmada ayrıca Akdeniz diyetine daha fazla bağlı kalan kişilerde hücrelere zarar verebilen oksidatif stresin daha düşük olduğu tespit edildi.
Akdeniz diyeti ve yaşlanma süreci arasındaki bağlantı incelendi
Araştırmanın başındaki USC Gerontoloji Bölümü Öğretim Üyesi Roberto Vicinanza, söz konusu proteinlerin beslenme alışkanlıkları ile hücrelerin yaşlanma süreci arasında bağlantı kurulmasına yardımcı olabileceğini belirtti.
Araştırmanın kıdemli yazarı ve USC Leonard Davis Gerontoloji Okulu Dekanı Prof. Pinchas Cohen de elde edilen bulguların, Akdeniz diyetinin hücrelerin işleyişini nasıl etkileyebileceğinin anlaşılmasına katkı sağlayabileceğini ifade etti.
Araştırma neden-sonuç ilişkisini kanıtlamıyor
Bilim insanları, çalışmanın sınırlı sayıda katılımcıyla gerçekleştirildiğine ve elde edilen sonuçların doğrudan bir neden-sonuç ilişkisini kanıtlamadığına dikkat çekti.
Akdeniz diyetinin söz konusu proteinlerin seviyelerini gerçekten artırıp artırmadığının ve bu değişimin kalp hastalıkları ile zihinsel gerileme riskini azaltıp azaltmadığının ortaya konulması için daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç duyuluyor.
