Bilim insanları, şeker yerine kullanılan 6 yaygın tatlandırıcının hafıza ve düşünme becerilerindeki daha hızlı gerilemeyle bağlantılı olabileceğini ortaya koydu. Yaklaşık 13 bin kişinin incelendiği araştırmada, daha fazla tatlandırıcı tüketen kişilerde zihinsel gerilemenin yüzde 62 daha hızlı gerçekleştiği belirlendi.
Şekersiz içeceklerden düşük kalorili tatlılara kadar pek çok üründe kullanılan tatlandırıcıların beyin sağlığı üzerindeki etkilerini inceleyen araştırma, Brezilya'daki Sao Paulo Üniversitesi tarafından yürütüldü ve Neurology dergisinde yayımlandı.
Çalışma, bazı şeker alternatiflerinin uzun vadede hafıza ve düşünme becerilerindeki gerilemeyle ilişkili olabileceğini gösterdi. Araştırmacılar, özellikle 60 yaşın altındaki kişiler ile diyabet hastalarında daha güçlü bir bağlantı tespit etti.
Zihinsel gerileme yüzde 62 daha hızlı
Araştırmada yaş ortalaması 52 olan 12 bin 772 yetişkin yaklaşık 8 yıl boyunca takip edildi. Katılımcıların tatlandırıcı tüketimleri ile hafıza, dil ve düşünme becerilerindeki değişimler karşılaştırıldı.
Daha fazla tatlandırıcı tüketen kişilerde, en az tüketenlere kıyasla zihinsel becerilerdeki gerilemenin yüzde 62 daha hızlı olduğu belirlendi.
Araştırmacılar, bu farkın çalışma süresi boyunca yaklaşık 1,6 yıllık ek zihinsel yaşlanmaya karşılık geldiğini hesapladı.
Orta düzeyde tatlandırıcı tüketen kişilerde ise zihinsel becerilerdeki gerilemenin yüzde 35 daha hızlı gerçekleştiği görüldü.
Söz konusu bağlantının özellikle 60 yaşın altındaki yetişkinlerde ortaya çıktığı, 60 yaşın üzerindekilerde ise benzer bir ilişkinin tespit edilmediği belirtildi.
Hangi tatlandırıcılar araştırmada yer aldı?
Araştırmada incelenen 7 tatlandırıcıdan 6'sının hafıza ve düşünme becerilerindeki daha hızlı gerilemeyle ilişkili olduğu belirlendi.
Bu tatlandırıcılar aspartam, sakarin, asesülfam-K, eritritol, sorbitol ve ksilitol olarak sıralandı.
Söz konusu maddeler diyet gazlı içecekler, enerji içecekleri, aromalı sular, yoğurtlar ve düşük kalorili tatlılar başta olmak üzere çok sayıda üründe kullanılıyor.
Araştırmacılar, elde edilen sonuçların tatlandırıcıların doğrudan beyin yaşlanmasına neden olduğunu kanıtlamadığının altını çizdi. Buna karşın, bu maddelerin uzun vadeli beyin sağlığı üzerindeki olası etkilerinin daha ayrıntılı araştırılması gerektiğini vurguladı.
