Manisa'nın Demirci ilçesi, tarımsal zenginliğine bir yenisini daha ekleyerek Türkiye'nin dört bir yanına gönderilen özel bir lezzeti ağırlıyor. Yörede çeşni domatesi olarak bilinen ve atalık tohumlardan elde edilen bu ürün, dikim aşamasında verilen can suyu dışında hiçbir şekilde sulanmadan yetiştiriliyor. Yaklaşık 2 bin dekar alanda üretimi yapılan bu domatesler, hem lezzet profili hem de dayanıklılığıyla tüketicilerin gözdesi haline geldi.
Doğal yöntemlerle yüksek rekolte
İlçedeki 30 farklı kırsal mahallede sürdürülen üretimde, zirai ilaç kullanımından tamamen kaçınılıyor. Tamamen hayvan gübresiyle beslenen toprakta yetişen çeşni domatesi, yıllık 6 bin tonluk bir üretim hacmine ulaşıyor.
Özellikle Kerpiçlik Mahallesi, bu üretimin yaklaşık yarısını tek başına üstlenerek bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, üreticilere teknik destek sağlayarak bu geleneksel yöntemin sürdürülebilirliğini korumaya çalıştıklarını ifade etti.
Raf ömrüyle şaşırtıyor
Üreticilerden İsmail Yalçın, ürünün dayanıklılığının sırrının susuz yetiştirilme biçiminde yattığını vurguluyor. Temmuz ayında başlayan hasat süreci kasım sonuna kadar devam ederken, domatesler oda sıcaklığında 15 gün, buzdolabında ise bir ay boyunca tazeliğini koruyabiliyor. Hibrit olmayan bu atalık tohumlar, bölge halkı için hem bir geçim kaynağı hem de kültürel bir miras niteliği taşıyor.
Sosyal medyadan gelen yoğun talep
Kerpiçlik Mahallesi Muhtarı Şükrü Demiröz, ürünlerine olan ilginin sadece çevre illerle sınırlı kalmadığını, sosyal medya üzerinden Türkiye'nin her yerinden sipariş aldıklarını belirtti. Kasım ayında henüz kızarmamış olan domateslerin kökleriyle birlikte sökülüp asılarak olgunlaştırılması yöntemi, tüketicilere taze ürün sunulmasını sağlıyor. Bu geleneksel yöntemle hasat edilen domatesler, bahçeden sofraya uzanan doğal yolculuğuyla yoğun talep görmeye devam ediyor.
