Adana'da kırmızı et fiyatlarındaki dengesizlik, tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını kökten değiştirdi. Marketlerdeki yüksek etiket fiyatları karşısında kasap esnafı, daha uygun fiyat politikasıyla vatandaşın ilk adresi haline geldi. Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, marketlerin fahiş fiyat uygulamaları nedeniyle esnafın rekabet etmekte zorlandığını ancak vatandaşın bu farkı görerek kasaplara yöneldiğini belirtti.
Fiyat Uçurumu Tüketiciyi Kasaba İtti
Kuzu ve dana eti fiyatları satış noktasına göre ciddi farklılıklar gösteriyor. Kasaplarda kuzu eti 850 ile bin 100 TL arasında alıcı bulurken, marketlerde bu rakam bin 500 TL seviyelerine kadar çıkabiliyor.
Dana etinde de benzer bir tablo yaşanırken, Et ve Süt Kurumu'nun sunduğu daha uygun fiyatlı seçenekler, bütçesini düşünen vatandaşlar için bir diğer alternatif oluşturuyor. 30 yıllık kasap Ahmet Kayar, marketlerdeki fiyatların kasaplara kıyasla çok daha yüksek olduğunu vurgulayarak, kıyma ve bonfile gibi ürünlerdeki fiyat farkının vatandaşın cebini doğrudan etkilediğini ifade etti.
Lezzet ve Tazelik Arayışı
Kasaplardan alışveriş yapan vatandaşlar, sadece fiyat avantajı değil, ürünün tazeliği ve lezzeti nedeniyle de kasapları tercih ettiklerini belirtiyor. Döner ustası Özgür Ekiz, marketlerdeki etlerin kasaplardaki günlük kesim tazeliğini ve lezzetini vermediğini dile getirirken, diğer tüketiciler de kasapların daha temiz ve ekonomik bir seçenek sunduğunu vurguluyor.
Denetimler ve Esnafın Beklentisi
Adana Kasaplar Odası Başkanı Yağmur, esnafın hijyenik ve uygun fiyatlarla hizmet vermeye devam ettiğini belirterek, marketlerdeki fahiş fiyat farklarına dikkat çekti. Özellikle pirzola ve ciğer gibi ürünlerde marketlerin uyguladığı yüksek fiyatların kabul edilemez olduğunu ifade eden Yağmur, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı'nın yürüttüğü denetimlerin esnaf için büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
