Gıda sektörünün öncü isimlerinden Ülker, 2025 yılına ait sürdürülebilirlik performansını kamuoyuyla paylaştı. Şirket, 2050 Net Sıfır vizyonu doğrultusunda attığı adımları raporlarken, özellikle enerji tüketimi ve tarımsal verimlilik alanındaki somut başarılarına dikkat çekti. Türkiye'deki tüm üretim tesislerinde yenilenebilir enerji kullanımına geçilmesi, şirketin çevresel hedeflerine ulaşma yolunda attığı en kritik adımlardan biri olarak öne çıktı.
Yenilenebilir enerjiyle karbon emisyonunda büyük düşüş
Ülker, 2025 yılı itibarıyla Türkiye'deki son ürün ve ham madde fabrikalarında yüzde 100 yenilenebilir elektrik kullanımına geçerek Kapsam 2 emisyonlarını tamamen sıfırladı. Bu stratejik hamle sayesinde 97 bin 193 ton karbon salımının önüne geçildiği belirtildi. Enerji ve su verimliliği projeleriyle de ciddi tasarruflar sağlayan şirket, 12 bin megavatsaatlik enerji tasarrufu ve milyonlarca şişe suya eşdeğer su tasarrufuyla kaynak yönetimindeki başarısını kanıtladı.
Onarıcı tarım ile verimlilikte yeni dönem
Tarımsal üretimde sürdürülebilirliği merkeze alan Ülker, buğday üretiminde uyguladığı onarıcı tarım pratikleriyle verimlilik artışı sağladı. 101 çiftçiyle yürütülen projelerde, toprak analizleri ve dijital teknolojilerin kullanımı sayesinde kuru tarım alanlarında verim yüzde 22 oranında artarken, gübre kaynaklı karbon emisyonları yüzde 10 azaldı. Şirket, fındık ve kakao gibi stratejik ürünlerde de çiftçilere eğitim ve teknik destek vererek yerel üretimi güçlendirmeyi sürdürüyor.
Yapay zeka ile üretimde tasarruf devri
Dijitalleşmeyi sürdürülebilirlik hedeflerinin merkezine koyan Ülker, yapay zeka destekli çözümlerle üretimden lojistiğe kadar geniş bir yelpazede verimlilik artışı yakaladı. Yıl içinde devreye alınan yapay zeka uygulamaları sayesinde fabrikalarda 200 milyon TL'yi aşkın tasarruf elde edilirken, lojistik süreçlerinde rota optimizasyonu ile karbon salımı düşürüldü. Şirket, 2030 yılına kadar emisyonlarını daha da azaltmayı ve yerli tarımsal ham madde kullanım oranını yüzde 90 seviyesine çıkarmayı hedefliyor.
