Columbia ve Chicago Üniversitelerinden bilim insanları, günlük meyve-sebze tüketiminin aynı gece içinde uyku kalitesini artırabildiğini ortaya koydu. Araştırmaya göre, günde 5 kap meyve-sebze tüketimi uykunun bölünmesini yüzde 16’ya kadar azaltabiliyor.
Uykusuzluk sorununa doğal bir çözüm
Uykusuzluk, insan sağlığını tehdit eden önemli bir sorunken, bu çalışma basit bir çözüm sunuyor: daha fazla meyve ve sebze tüketmek. Columbia Üniversitesi ve Chicago Üniversitesi’nden araştırmacıların Sleep Health dergisinde yayımladığı çalışmaya göre, yeterli düzeyde meyve-sebze tüketimi aynı gece içinde uykuya olumlu etki edebiliyor.
Uygulamalı araştırma yöntemi kullanıldı
Çalışmada yaş ortalaması 28 olan 34 sağlıklı genç yetişkin, 201 gün boyunca günlük beslenme verilerini bir mobil uygulamaya kaydetti. Aynı zamanda, bileklerine takılan cihazlarla da uyku düzenleri takip edildi.
Veriler istatistiksel modelleme ile incelendiğinde, beş kap meyve-sebze tüketilen günlerde uyku kalitesinde anlamlı bir artış gözlemlendi. Bu miktar, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’nin günlük önerisine karşılık geliyor.
Etkisi aynı gün içinde hissediliyor
Araştırmacı Dr. Esra Tasali, “Bu kadar anlamlı bir değişimin 24 saat içinde ortaya çıkması gerçekten dikkat çekici” açıklamasını yaptı. Uyku kalitesindeki %16’lık iyileşme, bilimsel olarak önemli bir fark olarak değerlendiriliyor.
Triptofan ve melatonin etkisi
Columbia Üniversitesi’ne göre bu etkinin ardında, meyve ve sebzelerdeki triptofan amino asidi ile karbonhidratların melatonin üretimini artırması yatıyor. Triptofan, beynin uykuya geçmesini sağlayan melatonin hormonunun salgılanmasında önemli bir rol üstleniyor.
Beş kap şart değil, ama ne kadar fazla o kadar iyi
Columbia Üniversitesi Uyku Merkezi Direktörü Marie-Pierre St-Onge, “İnsanlar bana sık sık daha iyi uyumak için ne yemeleri gerektiğini soruyor” diyerek, küçük beslenme değişikliklerinin bile uyku üzerinde etkili olabileceğini vurguladı.
Beş kap tüketimi zorlayıcı görünse de araştırmacılar, bu hedefe ulaşılamasa bile sebze ve meyve tüketiminin artırılmasının uyku kalitesine katkı sağlayacağını belirtiyor.
