Uzaktan çalışma ve serbest zamanlı (freelance) iş modellerinin hızla yaygınlaşması, İstanbul'un popüler kafelere ev sahipliği yapan merkezi ilçelerinde yeni bir ekonomik gerilimi beraberinde getirdi. Özellikle Beşiktaş, Kadıköy ve Şişli gibi metropol ilçelerde, sabahın erken saatlerinden itibaren bilgisayarlarıyla masaları dolduran kitle, esnafın tepkisini çekiyor. Kira, personel ve katlanan enerji giderleri altında ezilen işletmeciler, masalardaki devir hızının neredeyse sıfıra inmesi üzerine ticari varlıklarını sürdürebilmek için peş peşe yeni kısıtlamalara başvuruyor. Yoğun caddelerdeki bazı mekanların girişlerine şimdiden "Hafta sonu laptop kullanımı yasaktır" tabelaları asılmaya başlandı.
Süreli Wi-Fi ve otomatik ağdan çıkarma sistemi
Müşteriler ile kafe sahipleri arasında yaşanan bu ciro gerilimi, hem dijital hem de fiziki tedbirlerin alınmasına yol açtı. İşletmelerin güncel olarak en çok başvurduğu yöntemlerin başında "süreli Wi-Fi" uygulaması geliyor. Yeni sistem kapsamında, müşterinin verdiği siparişin mali fişinin altına yalnızca 1,5 saat geçerli olan özel bir internet şifresi basılıyor. Tanımlanan bu sürenin dolmasıyla birlikte kullanıcı, sistem tarafından otomatik olarak ağdan çıkarılıyor.
Fiziki engeller: Priz kapatma ve sipariş kotası
İnternet sınırlandırmasının yanı sıra kafelerde uygulanan fiziki kısıtlamalar da dikkat çekiyor. Birçok mekanda masaların altında yer alan prizler plastik kapaklarla köreltilerek tamamen kapatılıyor. Telefon ve bilgisayarlarını şarj etmek isteyen müşteriler ise garsonların kontrolündeki ücretli şarj istasyonlarına yönlendiriliyor.
Bununla birlikte, özellikle hafta sonu yoğunluğunda büyük ciro kaybı yaşamak istemeyen işletmeler, masada belirli bir saati aşan kişilerden her iki saatte bir yeni bir sipariş verme mecburiyeti talep ediyor. Bu yolla kurala uymayan ya da minimum harcama kotasını doldurmayan müşterilerin masaları boşaltması ve müşteri sirkülasyonunun artırılması hedefleniyor.
