Manisa'nın Salihli ilçesinde bulunan Demirköprü Barajı çevresindeki Akyar Mahallesi'nde, 2026 zeytin hasat sezonu öncesinde kapsamlı bir eğitim programı hayata geçirildi. Kolivese tarafından organize edilen ve Tarım ve Orman Bakanlığı uzmanlarının katkılarıyla gerçekleştirilen programda, hasat işçilerine doğru teknikler, iş sağlığı ve güvenliği ile ürünün korunmasına dair kritik bilgiler aktarıldı. Teorik eğitimin ardından zeytinliklerde uygulamalı olarak devam eden çalışmalar, bölgedeki üreticilerin de katılımıyla geniş bir yelpazeye yayıldı.
Hasat öncesi teknik seferberlik
Eğitimlerde katılımcılara zeytin ağacına zarar vermeden toplama yapılması, dalların korunması ve ürünün hijyenik koşullarda taşınması gibi konular detaylıca anlatıldı. 10-15 kişilik gruplar halinde gerçekleştirilen uygulamalarda, hatalı ve doğru yöntemler karşılaştırmalı olarak gösterildi.
Kolivese Genel Müdürü Harun Celal Arslan, hasadın sadece bir tonaj yarışı olmadığını belirterek, en kaliteli zeytinyağının dalın başında ve bilinçli ellerle başladığını vurguladı. Arslan, bu eğitimlerin sadece kendi bahçeleriyle sınırlı kalmayıp, bölgedeki diğer üreticilere de yayılarak genel kaliteyi yükselttiğini ifade etti.
Markalaşma ve ihracat vurgusu
Demirköprü Barajı'nın oluşturduğu özel mikroklima sayesinde bölgenin zeytincilikte büyük bir avantaja sahip olduğunu belirten Arslan, Türkiye'nin zeytinyağında dökme ürün yerine dünya standartlarında markalı ihracata odaklanması gerektiğini söyledi. Arslan, "Yıllarca bu coğrafyanın en kıymetli yağları başka ülkelerin etiketleriyle satıldı.
Artık kendi markalarımızla küresel ligde zirveye oynamalıyız" dedi. Ayrıca, yüksek rekoltenin tek başına üreticiyi mutlu etmediğini, artan maliyetler karşısında Ticaret Bakanlığı'nın ihracat ve prim destek paketlerinin sektöre can suyu olacağına inandıklarını dile getirdi.
