Rize'nin Çamlıhemşin ilçesine bağlı Dikkaya köyünde, bölgenin vazgeçilmez lezzeti muhlamanın en iyisini yapmak için kıyasıya bir rekabet yaşandı. Yöresel kültürün korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen etkinlikte, 8 maharetli kadın hünerlerini sergiledi. Okul bahçesinde kurulan özel stantlarda, organik mısır unu, taze tereyağı ve yöresel peyniri bakır tavalarda buluşturan yarışmacılar, hem lezzet hem de kıvam konusunda jüriyi etkilemeye çalıştı.
Beşinci kata uzanan lezzet
Yarışmayı yakından takip eden Çamlıhemşin Belediye Başkanı Ömer Altun, hazırlanan muhlamaların kalitesine dikkat çekerek esprili bir dille, "Muhlamayı tamamen doğal ürünlerden yapıyorlar. Öyle bir uzuyor ki 1'inci katta yapıyorsun, çıkıyorsun 5'inci katta yiyorsun" ifadelerini kullandı. Yarışma sonunda 5 dakikalık süre zarfında en başarılı performansı sergileyen Hanife Kahraman birincilik ipini göğüsledi.
Gelenekler yaşatılıyor
Geçmiş yılların birincisi Gönül Kos, yarışmanın rekabetten ziyade bir gelenek buluşması olduğunu vurgularken, kazanan Hanife Kahraman ise bu tür organizasyonların kültürel mirası sürdürmek adına büyük önem taşıdığını belirtti. Etkinlikte ayrıca muhlamanın püf noktaları da paylaşıldı. Sonnur Alinoğlu, lezzetli bir muhlamanın sırrının tereyağının doğru yakılması ve peynirin kıvamında eklenmesi olduğunu ifade ederek, üzerine gezdirilen kızgın tereyağının lezzeti tamamladığını dile getirdi.
