Adana'da yaşayan 52 yaşındaki Ergün Alakuş, henüz üç aylıkken geçirdiği menenjit sonrası uygulanan yanlış iğne tedavisi nedeniyle hayatı boyunca konuşma ve hareket güçlüğüyle mücadele etmek zorunda kaldı. Ancak bu zorlu süreç, Alakuş'un yaşama sevincini ve hayallerini kısıtlamaya yetmedi. Yazılım sektöründeki başarısının ardından rotasını çocukluk tutkusu olan mutfağa çeviren Alakuş, annesinin el lezzetini geniş kitlelerle buluşturmak için kolları sıvadı.
Annesinin hatırasını lezzetle yaşatıyor
Alakuş, annesinin hazırladığı özel lahmacun harcının eşsiz tadını Türkiye'ye tanıtma hedefiyle ilk olarak dikkat çekici, turuncu renkli ve motorsuz bir lahmacun arabası tasarladı. Bu özel tasarımla fuar alanlarında boy gösteren ve misafirlerine annesinin tarifini sunan Alakuş, gördüğü ilgi karşısında hayallerini bir adım öteye taşıdı. Kendi evini satarak elde ettiği sermayeyle bir işletme açan Alakuş, bugün annesinin anısını yaşatmanın gururunu yaşıyor.
Festivalde yer almayı hedefliyor
Başarısının sırrını gönülden istemeye ve pes etmemeye bağlayan Alakuş, kendisi gibi engelli bireylere de ilham olmayı amaçlıyor. Şimdi ise gözünü Uluslararası Adana Lezzet Festivali'ne diken girişimci, tasarladığı özel aracın kentin bir simgesi haline gelmesini ve festival ziyaretçileriyle buluşmasını arzuluyor. Alakuş ile birlikte çalışan usta Abdulkadir Bilici ise, bu anlamlı projeye dahil olmaktan büyük mutluluk duyduğunu ve özel harçlarla hazırlanan lezzetlerin herkes tarafından tadılması gerektiğini vurguluyor.
