Kahramanmaraş'ın dünyaca ünlü Çağlayancerit cevizi, bu yıl üreticisinin yüzünü güldürüyor. Geçtiğimiz yıl yaşanan olumsuz hava koşulları ve zirai don nedeniyle ürün alamayan bölge çiftçisi, bu sezon yüksek rekolte ve kaliteli mahsul beklentisiyle bahçelere girdi. Avrupa Birliği tarafından 2023 yılında coğrafi işaret ile tescillenen ve bölgede yeşil altın olarak adlandırılan cevizler, hummalı bir çalışmayla toplanmaya başlandı.
Geleneksel yöntemlerle zorlu hasat
Hasat süreci, bölgede çıpkıcılar olarak bilinen deneyimli işçilerin ağaçlara çıkarak uzun değneklerle dalları silkelemesiyle gerçekleşiyor. Toplanan ürünler, ilçedeki modern işleme ve paketleme tesislerine taşınarak burada kabuklarından ayrılıyor ve satışa hazır hale getiriliyor.
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, ilçede bulunan 800 bin kök ceviz ağacından bu yıl yaklaşık 8 bin tonluk bir üretim hedeflediklerini belirtti. Çedene, ağaçların geçen yılki dondan gördüğü hasar olmasaydı bu rakamın çok daha yüksek olabileceğini, önümüzdeki yıllarda genç fidanların da devreye girmesiyle 12 bin ton hedefine ulaşacaklarını ifade etti.
İthal ceviz endişesi sürüyor
Üreticiler hasadın verimli geçmesinden memnun olsa da piyasadaki ithal ceviz baskısı endişe yaratıyor. Yerli üreticinin korunması gerektiğini vurgulayan Ömer Çedene, tüccarların ithal ürün beklentisi içinde olmasının fiyat istikrarını bozduğunu dile getirdi.
Çedene, yerli ceviz stokları tükenmeden dışarıdan ürün getirilmesinin çiftçiyi mağdur edeceğini belirterek yetkililere çağrıda bulundu. Öte yandan, sezonluk işçiler için de önemli bir gelir kapısı olan ceviz hasadında, ağaca çıkan çıpkıcılar günlük 5 bin lira, yerdeki ürünleri toplayan işçiler ise bin 400 lira yevmiye ile çalışıyor.
