Abone ol
Nazım Ustadan günün tarifi. Turpotu Salatası nasıl yapılır?
Nazım Ustadan Turpotu Salatası tarifi.
1/2 kg turpotu
1 limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
Turpotunun kök kısımlarını temizleyin. Sararmış yapraklarını ve kalın saplarını ayıklayın. 2-3 su yıkayın. Tuzlu bol kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Otlar rengini kaybetmemeli. Haşladığınız otları kevgirle sudan çıkarın. Küçük küçük kesip servis tabağına alın. Haşlama suyundan 2-3 çorba kaşığını üzerine gezdirin. Turpotu ılıkken üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyup hemen servis yapın.
Yorum Yazın