Küresel kahve piyasasında 2019’dan bu yana yükseliş devam ederken, 2024 ve 2025 yıllarında yaşanan fiyat zirveleri dikkat çekti. Pandemi döneminde hasat ve lojistik sorunları ile arz sıkışması fiyatları artırırken, Şubat 2025’te 420 dolar ile zirve görüldü. Mart 2026 itibarıyla ise küresel fiyatlarda gerileme yaşandı; yılbaşından bu yana yaklaşık yüzde 12 düşüşle 315 dolar seviyelerine indi.
Türkiye’de kahve fiyatlarındaki artış ise hız kesmedi. 2019 yılında 100 gramlık bir Türk kahvesi paketi 3,2 TL iken, 2026’da aynı paketin fiyatı 97,5 TL’ye yükseldi. Bu da Türkiye’de fiyat artışının küresel piyasaya göre yaklaşık 30 kat daha yüksek olduğunu gösteriyor.
Uzmanlar, Türkiye’deki yüksek fiyat artışının döviz kuru, girdi maliyetleri ve lojistik sorunlarından kaynaklandığını belirtiyor.
