Türkiye’de sebze ve meyve fiyatları bazı ürünlerde dört katına çıkarak tüketiciye ağır yük bindirdi. Küresel gıda fiyatları üst üste beşinci ayda düşüş gösterse de, Türkiye’de Ocak 2026’da gıda fiyatlarının yıllık artışı yüzde 31,69 olarak kaydedildi.
Nefes’in haberine göre, tarladan sofraya fiyat farkları dramatik seviyelere ulaştı. Üretici birkaç hafta önce kilogramını 50 TL’ye sattığı salatalığın fiyatı marketlerde 200 TL’ye, 20-30 TL’ye satılan kabağın fiyatı ise 100 TL’yi aştı. Sivri biberin kilosu 130 TL’ye, maydanoz 30 TL’ye, kıvırcık ise 45 TL’ye yükseldi. İstanbul Avrupa Yakası Hal Müdürlüğü verilerine göre domates 80 TL’den 115 TL’ye, çalı fasulyesi 105 TL’den 215 TL’ye, kabak ise 60 TL’den 115 TL’ye çıktı.
TÜİK’in hesaplamalarına göre Ocak 2026’da gıda enflasyonu aylık yüzde 6,59 olarak gerçekleşti. TEPAV’ın Gıda Fiyat Endeksi ise aylık yüzde 5,17 artış gösterdi. Öte yandan BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, süt ürünleri, şeker ve et ürünlerinde küresel fiyat düşüşlerinin öncülüğünde aylık yüzde 0,4, yıllık yüzde 0,6 gerileyerek 123,9 puana düştü.
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, Ocak ayı enflasyonunun yüksek gelmesini gıda fiyatlarından ve olumsuz hava koşullarına bağlarken, CHP Grup Başkanvekili Ali Mahir Başarır, “Eksi 10 derecelik İsviçre’de enflasyon yüzde 1 bile olmuyor. O zaman mesele hava durumu değil, milyonları açlığa terk eden ekonomi politikası” sözleriyle tepki gösterdi.
Nişantaşı Üniversitesi öğretim üyesi Doç. Dr. Caner Özdurak, üretim maliyetlerindeki artışın gıda fiyatlarındaki yükselişte etkili olduğunu belirterek, “Mazot, gübre ve tohum gibi girdilerin kur baskısıyla pahalı hale gelmesi, dünya ile aramızdaki makası açıyor. Çiftçi her sezon daha yüksek maliyetle üretim yapıyor; bu da raf fiyatlarına yansıyor” dedi.
Türkiye Ziraatçılar Derneği Genel Başkanı Hidayet Muslu ise tarımsal fiyat artışını iklim veya hava koşullarına bağlamanın doğru olmadığını vurgulayarak, çiftçiyi destekleyecek politikaların önemine dikkat çekti ve vatandaşları yeni zamlar konusunda uyardı.
