Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), dünya kahve fiyatlarının 2024’te son yılların en yüksek seviyesine ulaştığını açıkladı. Üretimdeki düşüş, fiyatları ortalama %38,8 artırdı. Sert hava koşulları, başta Brezilya, Vietnam ve Endonezya olmak üzere büyük üretici ülkelerde kahve ağaçlarını olumsuz etkiledi.
Etiyopya ve Doğu Afrika’da Tehlike
Doğu Afrika’nın Arabica üretim alanları, sıcaklık artışı ve düzensiz yağışlar nedeniyle hızla daralıyor. Uzmanlar, 2050’ye kadar Arabica üretiminin %20, Robusta üretiminin ise %40 azalabileceğini öngörüyor. Artan sıcaklık ve gölge eksikliği, kahvenin olgunlaşma sürecini hızlandırıyor ve aroma kaybına yol açıyor.
İklim Değişikliğinin Tarım Üzerindeki Etkileri
- Sıcaklık artışı ve kuraklık
- Yağış rejimlerinde belirsizlik
- Aşırı hava olaylarının çoğalması
- Zararlı bakteri ve hastalıkların artışı
- Tarım alanlarında verim kaybı
Çözüm Önerileri ve Sürdürülebilir Tarım
Uzmanlar, yerel çiftçilerin bilgisinden yararlanılmasını, iklim değişikliğine dayanıklı kahve türlerinin geliştirilmesini ve agroforestry uygulamalarının önemini vurguluyor. Mango ve muz gibi gölgelik sağlayan bitkilerin dikilmesi, damla sulama teknikleri ve doğru sulama yöntemleri ile üretimde kayıplar azaltılabilir. Ancak bu yöntemlerin maliyeti yüksek olduğu için devlet ve kooperatif desteği kritik önemde.
Küresel kahve üretimi ve kalitesi, iklim değişikliğinin etkisiyle ciddi risk altında. Fiyat artışı ve aroma kaybı, gelecekte kahve keyfinin daha pahalı ve lezzet açısından sınırlı olabileceğine işaret ediyor.
