Gaziantep’te Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri ile belediye tarafından yapılan denetimlerde, bir kasapta kıyma makinesine gizlenen düzenekle tavuk taşlığı, bozulmuş et ve çeşitli sakatatların kıymaya karıştırıldığının ortaya çıkmasının ardından gözler kasaplara çevrildi.
Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, olayın ardından yaptığı açıklamada, her meslekte olduğu gibi kasaplıkta da kötü niyetli kişilerin bulunduğunu belirterek, “Denetimler sektörümüzün güvenilirliği için çok önemli. Ancak mesleği karalayanların sadece ruhsatlarının iptaliyle yetinilmemeli, esnaflıkla bağları tamamen kesilmeli” dedi.
Vatandaşlara da uyarılarda bulunan Yalçındağ, “Evdeki hesap, mahalledeki kasap sizi yanıltmaz. Alınacak kıymanın etini tezgahtan seçip, kasabın gözünüzün önünde çekmesini isteyin. Bir kasabın müşterisini iki kez memnun etmeme lüksü yok” ifadelerini kullandı.
Yalçındağ ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın karekod uygulamasına dikkat çekerek, “Dükkanlardaki karekodu telefonunuzla okutarak tüm denetim belgelere ulaşabilirsiniz. İşletme kayıt belgesi de tüketicilerin görebileceği bir yerde asılı olmalı” diye konuştu.
Et tüketiminde zaman zaman yaşanan tereddütlere de değinen Yalçındağ, hayvanlarda görülen şap hastalığına ilişkin, “Şap insana bulaşmaz. İnsan nasıl grip oluyorsa, hayvan da şap oluyor. Bu hastalığın ete herhangi bir riski yok” açıklamasında bulundu.
