Nazım Ustadan Tavuk Mitite Köfte tarifi.
600 gr tavuk kıyması
1 adet soğanın suyu
1 adet yumurta
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı ekmek içi
Bir miktar galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Tüm malzemeyi malzemeyi iyice yoğurup 30 dakika buzdolabında bekletin. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 3 kaşık sıvı yağı bir tavaya koyup kızdırın. Köfteleri galeta ununa bulayın, kızgın yağa atıp sallayarak kızartın. Patates püresiyle servis yapın.
