Günlük şeker tüketiminin sadece çay veya kahveye eklenen şekerle sınırlı olmadığını belirten Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Hilal Yıldırım Deryol, modern beslenme alışkanlıklarının ciddi metabolik riskler barındırdığına dikkat çekti. Paketli gıdalar, hazır içecekler ve çeşitli soslar aracılığıyla vücuda giren gizli şekerlerin, uzun vadede insülin direnci, tip 2 diyabet ve karaciğer yağlanması gibi kronik sorunlara zemin hazırladığı ifade edildi.
Metabolik süreç nasıl işliyor?
Fazla şeker tüketiminin vücutta yarattığı tahribatın tek bir hastalıkla sınırlı kalmadığını belirten Dr. Deryol, aşırı enerji alımının özellikle karın bölgesinde yağlanmayı tetiklediğini vurguladı.
Bu yağlanmanın insülin direncini artırarak prediyabet ve nihayetinde tip 2 diyabete giden süreci başlattığını belirten uzman, trigliserid yüksekliği ve karaciğer yağlanması gibi metabolik sendrom bileşenlerinin de bu tabloya eşlik edebileceğini hatırlattı. Metabolik risklerin sadece şeker miktarıyla değil; genetik faktörler, hareketsiz yaşam tarzı ve uyku düzeni gibi unsurlarla da şekillendiği belirtildi.
İçeceklerdeki gizli tehlike
Özellikle sıvı formdaki şekerlerin günlük kalori alımını hızla yükselttiğini belirten Dr. Deryol, gazlı içecekler, aromalı sütler ve hazır kahvelerin tüketim sıklığının kontrol altına alınması gerektiğini vurguladı.
Bel çevresindeki artışın metabolik riskler için önemli bir gösterge olduğunu ifade eden uzman, özellikle ailesinde diyabet öyküsü olan veya fazla kilolu bireylerin düzenli sağlık kontrollerini ihmal etmemeleri gerektiğinin altını çizdi. Sağlıklı bir yaşam için tüm şekerli gıdaları tamamen yasaklamak yerine, etiket okuma alışkanlığı kazanarak bilinçli bir beslenme düzeni oluşturmanın daha sürdürülebilir bir çözüm olduğu belirtildi.
