YouTuber ve fitness uzmanı Will Tennyson, 19. yüzyılda William Banting’in uyguladığı tarihi diyeti denedi. 4 milyondan fazla abonesi bulunan Tennyson, bu kez sıra dışı bir yöntemi test ederek Banting diyetinin sonuçlarını paylaştı.
Banting diyetinin tarihi
Diyet, adını Londra’da cenaze işleriyle uğraşan William Banting’den alıyor. 1862 yılında 91 kiloya ulaşan Banting, doktorunun tavsiyesiyle ekmek, patates, süt, bira ve şekeri bıraktı; et, balık, yumurta, sebze ve meyveyle beslendi. Bir yıl sonunda 23 kilo vererek dönemin ilk diyet kitaplarından birini yazdı.
Diyetin detayları
Tennyson, Banting’in öğünlerini birebir uyguladı. Sabah kahvaltısında koyun eti, çay ve az miktarda ekmek; öğle öğününde balık ya da et, sebze, meyveli puding ve alkol; akşam ise tavuk ve alkol tüketti. Günlük yedi kadehe kadar alkol serbest olması, Tennyson’u en çok şaşırtan nokta oldu.
Bir gün sonunda Tennyson yaklaşık 1714 kalori, 115 g protein, 31 g yağ ve 68 g karbonhidrat aldı. Karbonhidrat miktarının oldukça düşük olması nedeniyle bu diyetin çoğu kişide kilo kaybı sağlayabileceğini ifade etti. “Alkolü çıkarırsak, bu diyet günümüzdekilerin birçoğundan daha sağlıklı olabilir. Çünkü katkı maddesi yok, gerçek gıdalar var” dedi.
Banting diyeti, düşük karbonhidrat ve yüksek protein odaklı yapısıyla modern ketojenik beslenmenin öncülerinden kabul ediliyor. 19. yüzyılda popüler olan bu yöntem, günümüzde de bazı uzmanlarca tartışmalı bulunsa da, sağlıklı yaşam arayanlar için hâlâ dikkat çekici bir alternatif olarak görülüyor.
