Piliç Kroket Tarifi

YAŞAM

 

1 adet tavuk göğsü ve 1 adet tavuk budu (haşlanmış) 
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar rendesi 
1/5 paket margarin 
1 su bardağı un 
Tuz ve karabiber

Kızartmak için

1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta (çırpılmış) 
1 su bardağı un 
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Yağı eritin, sütü, unu, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice karıştırarak pişirin. Kemiklerini ayırıp robottan geçirmiş olduğunuz piliç etini de ekleyerek iyice yoğurun. 8 parçaya ayırıp yassı köfteler yapın. Yağı tavaya koyun, kızınca köfteleri önce beyaz una, sonra yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Süzülmesi için kağıt havlunun üzerine çıkararak sıcak servis yapın.