Nazım Ustadan Ispanak Çorbası Tarifi

YAŞAM

Nazım Ustadan Ispanak Çorbası tarifi.

500 gr ıspanak (yıkanmış, haşlanmış, incecik kıyılmış)
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 adet soğan
4 su bardağı su
Tuz ve karabiber 

Yapılışı
Yağı tencereye koyun, ince kıyılmış soğanı ilave edip kavurun. Pembeleşince unu serpip kavurmayı sürdürün, ıspanağı da ekleyin. Suyu, sütü, tuzu, karabiberi serpip iyice karıştırın. 20 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp sıcak servis yapın.