Besici Hamza Kaya, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyrettiği Diyarbakır’da mandalarının sağlığı için her gün Devegeçidi Çayı’na sefer düzenliyor.
Diyarbakır’ın Yenişehir ilçesinde yaşayan 50 yaşındaki Hamza Kaya, yaklaşık 40 yıllık mesleki tecrübesiyle dikkat çeken bir besici. Bölgeyi etkisi altına alan aşırı sıcaklar, Kaya’nın günlük rutinine yeni bir zorunluluk ekledi. 55 manda ve ineğine adeta gözü gibi bakan Kaya, hayvanların ter bezlerinin az olması ve yüksek sıcaklıktan olumsuz etkilenmeleri nedeniyle, her gün saat 12.00 ile 16.00 arasında onları Devegeçidi Çayı’nın sularına emanet ediyor. Drone ile havadan da görüntülenen bu ilginç manzara, bölgedeki hayvancılık kültürünün zorlu şartlarını gözler önüne seriyor.
Neden mandaların suya girmesi şart?
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Hamza Kaya, mandaların biyolojik yapıları gereği suya ve çamur banyosuna ihtiyaç duyduklarını vurguladı. Kaya, "Mandaların ter bezleri yok denecek kadar azdır ve koyu renkli vücut yapıları nedeniyle sıcağa karşı oldukça dayanıksızlar. İnekler güneşte bekleyebilse de mandalar için bu durum hayati risk taşır. Susuzluğa tahammülleri yoktur; bu yüzden her gün 4 saat boyunca onları suda tutuyoruz" ifadelerini kullandı.
Zorlu üretim süreci nasıl işliyor?
Manda yetiştiriciliğinin meşakkatli bir emek gerektirdiğini belirten Kaya, elde ettikleri sütün kalitesine dikkat çekti. İnek sütüne göre yüzde 8 daha fazla yağ oranına sahip olan manda sütünün, yoğurt ve peynir üretiminde yüksek katma değer sağladığını belirten üretici, elde ettikleri ürünleri şehir merkezinde satışa sunarak geçimini sağladığını dile getirdi. Devlet desteklerinin bu zorlu üretim modelinin sürdürülebilirliği için kritik önem taşıdığını kaydeden Kaya, devletin sağladığı teşvikler olmasa bu şartlarda hayvancılık yapmanın neredeyse imkansız olduğunu da sözlerine ekledi.
