Gaziantep'in İslahiye ilçesinde tarımın en önemli gelir kaynaklarından biri olan ve yöre halkı tarafından kırmızı altın olarak nitelendirilen biberin hasat dönemi resmen başladı. Mevsimsel yağışların tarımsal takvimi etkilemesi nedeniyle bu yıl planlanandan 15 gün geç başlayan çalışmalar, ilçenin birçok mahallesinde yoğun bir tempoyla yürütülüyor. Güllühöyük, Çubuk, Elbistanhöyüğü ve Akınyolu gibi bölgelerin başı çektiği 22 bin dekarlık alanda gerçekleştirilen üretimde, bu yıl iklim koşullarına bağlı olarak yüzde 20 civarında bir rekolte kaybı öngörülüyor.
44 bin tonluk rekolte hedefi
Toplamda 44 bin tonluk bir ürün miktarına ulaşılması hedeflenen hasat sürecinde, yaklaşık 8 bin mevsimlik tarım işçisi sahada ter döküyor. Tarlalardan toplanan biberler, ilçedeki tesislerde titizlikle işlenerek toz ve pul biber formuna dönüştürülüyor. Hem iç pazarda tüketilen hem de dünyanın farklı noktalarına ihraç edilen İslahiye biberi, kendine has aroması ve rengiyle sektörde önemli bir yere sahip.
Fiyat beklentisi 50 TL seviyesinde
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, hasat sürecine dair yaptığı açıklamada, ekim alanlarındaki daralmaya rağmen üretimin devam ettiğini belirtti. Erdoğan, çiftçinin yaş biber için kilogram başına 45 ile 50 TL arasında bir fiyat beklentisi içerisinde olduğunu ifade etti. Hasat döneminin bölge ekonomisine ciddi bir istihdam katkısı sağladığını vurgulayan Erdoğan, tescilli ürünlerinin kalitesinden ödün vermeden piyasaya sunulması için çalışmaların sürdüğünü dile getirdi.
