Türkiye Kültür Yolu Festivali çatısı altında gerçekleştirilen ve gastronomi dünyasının gözünü çevirdiği GastroAntep Kültür Yolu Festivali, görkemli bir kortej yürüyüşüyle başladı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin katkılarıyla düzenlenen etkinlik, şehrin tarihi dokusunu yansıtan güzergahlarda büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi.
Kale Altı Açık Otoparkı'ndan hareket eden kortej; Bakırcılar Çarşısı, Almacı Pazarı ve Gaziler Caddesi'ni takip ederek Balıklı Meydanı'na ulaştı. Yürüyüşe Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, siyasi temsilciler ve çok sayıda vatandaş katılım sağladı.
Gastronomi mirası dünyaya açılıyor
Balıklı Meydanı'nda bir konuşma yapan Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, GastroAntep'in artık küresel bir marka haline geldiğini vurguladı. Şahin, bu başarının sadece bir belediye çalışması olmadığını, şehrin toprakla kurduğu kadim bağın ve çiftçilerin emeğinin bir sonucu olduğunu belirtti. Toprağın bereketine ve kültürel mirasa dikkat çeken Şahin, bu festivalin gelecek nesillere aktarılan bir emanet olduğunu ifade ederek, Gaziantep sofrasının paylaşımcı ruhuna vurgu yaptı.
Dünya mutfakları Gaziantep'te buluşuyor
Festival programı kapsamında İtalya, Fransa, Hollanda, Mısır, Malta, Birleşik Krallık, Lübnan ve Ürdün'den gelen dünyaca ünlü şefler, hünerlerini sergilemek üzere Gaziantep'te ağırlanıyor. Katılımcılar, düzenlenecek özel workshoplar sayesinde Akdeniz'den Orta Doğu'ya ve çağdaş Avrupa mutfağına kadar uzanan geniş bir yelpazede teknik ve lezzet deneyimi yaşama fırsatı bulacak. Türkiye'nin önde gelen gastronomi uzmanlarının da söyleşilerle renk katacağı festival, şehrin mutfak kültürünü uluslararası platformda tanıtmaya devam edecek.
