Gaziantep'te bir fabrikada yöneticilik yapan Demet Demir, iş hayatının yoğunluğu arasında kendine kurduğu 1,5 dönümlük hobi bahçesinde, Anadolu'nun kadim tohumlarını geleceğe taşıyor. Türkiye'nin farklı illerini ziyaret ettiği iş seyahatlerini birer keşif yolculuğuna dönüştüren Demir, gittiği köylerden topladığı yerli tohumları Osmaniye'deki toprağıyla buluşturuyor.
Anadolu'nun dört bir yanından gelen miras
Yaklaşık 6 yıl önce Mardin'in Kafro köyünde tattığı domateslerin lezzetinden etkilenerek bu tutkuya başlayan Demir, o günden bu yana gittiği her bölgeden farklı tohumlar biriktiriyor. Bugün bahçesinde 14 çeşit domatesin yanı sıra patlıcan, biber, mısır, kabak ve fasulye gibi pek çok türü tamamen doğal yöntemlerle yetiştiriyor. Elde ettiği ürünlerin tohumlarını ise Türkiye genelindeki takas grupları aracılığıyla yüzlerce kişiyle ücretsiz paylaşıyor.
Kimyasala yer yok, doğallık ön planda
Üretim sürecinde zirai ilaç veya kimyasal gübre kullanmayı reddeden Demir, zararlılarla mücadelede ısırgan otu konsantresi ve Arap sabunu gibi geleneksel yöntemlere başvuruyor. Toprağın verimini ise sadece hayvan gübresiyle desteklediğini belirten Demir, hibrit tohumlara kıyasla daha zahmetli olan bu sürecin, ürünün lezzeti ve kokusuyla karşılığını verdiğini ifade ediyor.
Sürdürülebilir tarım için kapısı herkese açık
İş yaşamı ile tarımsal faaliyetlerini büyük bir dengeyle sürdüren Demet Demir, bahçesini bir üretim merkezinden ziyade bir paylaşım noktası olarak görüyor. Osmaniye'deki bahçesinde misafirlerini ağırlayan ve isteyen herkese fide desteği sağlayan Demir, yeni nesillerin doğal üretime olan ilgisini artırmayı hedefliyor. Atalık tohumların sürdürülebilirliğinin, bu mirası daha fazla insana ulaştırmaktan geçtiğine inanan Demir, çalışmalarını kararlılıkla sürdürüyor.
