Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ), bölgenin en önemli ekonomik değerlerinden biri olan balın kalitesini bilimsel bir zemine oturtmak amacıyla Arı ve Arı Ürünleri Geliştirme, Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesinde kapsamlı bir çalışma başlattı. Üniversite, sadece bal üretimiyle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından onaylanmış laboratuvarıyla uluslararası standartlarda analiz hizmeti vererek arıcılık sektörüne öncülük ediyor. Geçtiğimiz yıl coğrafi işaret tescili alan Bitlis balının marka değerini artırmayı hedefleyen kurum, üretim süreçlerini laboratuvar verileriyle destekleyerek bölge için örnek bir model oluşturdu.
Üretim kapasitesi ve bilimsel altyapı
Arıcılık faaliyetlerine yaklaşık 30 kovanla başlangıç yapan üniversite, kısa sürede bu sayıyı 250 kovana ulaştırarak üretim hacmini ciddi oranda genişletti. Merkezde fenni ve kara kovan bal üretiminin yanı sıra ana arı yetiştiriciliği konusunda da önemli adımlar atılıyor.
BEÜ Rektörü Prof. Dr.
Necmettin Elmastaş, hasat döneminde yaptığı açıklamada, üniversitenin bu alandaki vizyonunu şu sözlerle özetledi: "Bu yılın ilk hasadını arı işletmemizde gerçekleştirdik. Bitlis balı geçtiğimiz yıl coğrafi işaret aldı.
Biz de üniversite olarak Bitlis balının kalitesine yönelik bilimsel çalışmalar yürütüyoruz. Ayrıca laboratuvarımız TÜRKAK tarafından 8 parametrede uluslararası düzeyde akredite edildi.
Böylece bal analiz laboratuvarımız, Bitlis balının yanı sıra bölgedeki diğer balların da analizlerini gerçekleştirebilecek bir yapıya kavuştu. Hem Bitlis’teki hem de bölgedeki bal üreticilerimizi analizler için laboratuvarımıza bekliyoruz."
Uluslararası standartlarda analiz hizmeti
İleri Araştırma Laboratuvarı, balda kalite kontrolü ve tağşiş tespiti konusunda kritik bir rol üstleniyor. Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdür Yardımcısı Dilara Başak Dereli, laboratuvarın sağladığı teknik imkanların üreticiler için büyük bir güvence olduğunu vurguladı.
Dereli, "Balda kalite ve tağşişin belirlenmesi açısından önemli olan 8 farklı parametrede analiz hizmeti sunuyoruz. Bu kapsamda uluslararası düzeyde geçerliliğe sahip analiz sonuçları verebiliyoruz.
Türkiye’nin tamamına uluslararası standartlarda geçerli analiz sonuçlarımızla hizmet verebilecek olmak bizim için önemli bir gurur kaynağı. Üreticilerimizin ballarının kalite analizlerini yaptırabilmeleri açısından güçlü bir altyapı oluşturduk" ifadelerini kullandı.
Üniversitenin sunduğu bu imkanlar, sadece Bitlis'teki üreticiler için değil, tüm bölge genelindeki arıcılar için de önemli bir teknik destek noktası haline geldi. Kendi ana arı üretimini de başlatan merkez, önümüzdeki dönemde üreticilere ana arı desteği vererek sektörün verimliliğini artırmayı hedefliyor.
Bilimsel verilerle desteklenen bu üretim modeli, Bitlis balının piyasadaki güvenilirliğini pekiştirirken, üniversitenin bölge ekonomisine katkısını da somutlaştırıyor. Şimdi gözler, üniversitenin bu altyapı desteğiyle bölgedeki arıcılık faaliyetlerinde sağlayacağı verim artışına ve üreticilerden gelecek taleplerin yoğunluğuna çevrildi.
