Adana’da hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte dikenli incir satışları arttı. Frenk inciri, Hint inciri ve tahta inciri adlarıyla da bilinen meyve, seyyar tezgâhlarda buz kalıpları arasında soğutularak satılıyor.
Hasadı zahmetli, satışı hareketli
Akdeniz şeridindeki kentlerde doğada yetişen kaynanadili kaktüslerden toplanan dikenli incirin hasadı geçen haftalarda başladı. Tanesı 10-25 TL arasında değişen meyveler, satıcılar tarafından dikenleri temizlenip kabukları soyulduktan sonra tüketicilere sunuluyor. Dikenli incir; C vitamini, lif ve antioksidan içeriğiyle de dikkat çekiyor.
Yaklaşık 15 yıldır seyyar tezgâhında mevsim meyveleri satan 30 yaşındaki Sabri Yiğit, Adana’da dikenli incirin iki aylık satış dönemi bulunduğunu söyledi. Meyvelerin Tarsus’tan geldiğini belirten Yiğit, ürünü bilenlerin yanı sıra merak edip tadına bakanların da satın aldığını ifade etti.
İstanbul’a da gönderiliyor
Tezgâhtan dikenli incir alan 73 yaşındaki Yıldırım Güven ise meyveyi zaman zaman evine götürdüğünü, kızı için İstanbul’a da gönderdiğini anlattı. Güven, dikenlerinin temizlenmesinin zor olduğunu belirtirken, buzla soğutulduğunda meyvenin lezzetinin arttığını söyledi.
