Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ocak ayına ilişkin üretici ve market fiyatlarını değerlendirdi. Bayraktar, markette satılan 41 ürünün 33’ünde fiyat artışı yaşandığını, sadece 7 üründe düşüş görüldüğünü açıkladı.
Ocak ayında markette fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 67,2 ile kabak olduğunu belirten Bayraktar, kabaktaki artışı yüzde 54,1 ile sivribiber, yüzde 48,5 ile patlıcan ve yüzde 41,7 ile salatalığın izlediğini söyledi.
Üretici ile market arasındaki fark dikkat çekti
Bayraktar, ocakta üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 278,1 ile havuçta görüldüğünü belirtti. Havuçtaki farkı yüzde 275,8 ile maydanoz, yüzde 229,8 ile pırasa ve yüzde 225,7 ile marul takip etti.
Üreticide 10,5 TL olan havuç markette 39,7 TL’ye, 5,57 TL olan maydanoz 20,92 TL’ye, 13,53 TL olan pırasa 44,64 TL’ye, 10,87 TL olan marul ise 35,39 TL’ye satıldı. Havuç ve maydanozun markette yaklaşık 3,8 kat, pırasa ve marulun ise 3,3 kat pahalıya tüketiciye ulaştığı belirtildi.
Markette en çok kuru fasulye ucuzladı
Ocak ayında markette fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 14,6 ile kuru fasulye oldu. Kuru fasulyedeki düşüşü pırasa, portakal ve patates izledi.
Üreticide en büyük artış yine kabakta
Üretici fiyatlarında ise 33 ürünün 19’unda artış yaşanırken, 6 üründe düşüş görüldü. Üreticide fiyatı en fazla artan ürün yüzde 179,2 ile kabak oldu. Kabaktaki artışı sivribiber, salatalık ve patlıcan takip etti. Üreticide en fazla ucuzlayan ürün ise yüzde 11 ile pırasa olarak kaydedildi.
Fiyat artışının nedeni: Arz düşüşü ve olumsuz hava koşulları
Bayraktar, seralarda güzlük sezonun sona erdiğini, baharlık sezon için dikimlerin sürdüğünü belirterek, bu geçiş döneminde arzın azalmasının fiyatları yükselttiğini vurguladı. Soğuk hava nedeniyle verimin düşmesi ve Antalya, Mersin ile Muğla’da yaşanan aşırı yağış, fırtına ve dolu gibi afetlerin de fiyat artışında etkili olduğu ifade edildi.
Talep düşüşünün karnabahar ve pırasa fiyatlarını gerilettiğini belirten Bayraktar, yumurta fiyatlarının ise iç piyasadaki arz fazlası ve ihracat kısıtlamaları nedeniyle düştüğünü kaydetti.
