Dünya genelinde gıda emtia fiyatlarını takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi, yeni yılın ilk ayında da aşağı yönlü seyrini korudu. Aralık ayına kıyasla yüzde 0,4 oranında değer kaybeden endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 0,6 daha düşük bir seviyede gerçekleşti. Bu düşüşte özellikle süt ürünleri ve şeker fiyatlarındaki sert geri çekilmeler belirleyici rol oynadı.
Süt ve Şeker Fiyatlarında Sert Düşüş
Endeksin alt kalemleri incelendiğinde, düşüşe en büyük katkının süt ürünlerinden geldiği görülüyor. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, peynir ve tereyağı arzındaki bolluk nedeniyle Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 5,0 oranında sert bir düşüş yaşadı. Bu, endeksin art arda yedinci aylık düşüşü olarak kayıtlara geçti.
Benzer bir tablo şeker fiyatlarında da gözlemlendi. Hindistan'daki üretim toparlanması ve Tayland'daki hasat beklentilerinin olumlu seyretmesi, küresel şeker fiyatlarını baskıladı. Şeker Fiyat Endeksi, Ocak ayında aylık bazda yüzde 1,0, yıllık bazda ise yüzde 19,2 oranında geriledi. Et fiyatları da küresel talepteki durgunluk ve domuz eti arzındaki artışın etkisiyle sınırlı da olsa (yüzde 0,4) düşüş trendine katıldı.
Bitkisel Yağlar ve Pirinçte Yükseliş
Genel endeksteki düşüşe rağmen bazı ürün gruplarında fiyat artışları dikkat çekti. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Güneydoğu Asya'daki mevsimsel üretim yavaşlaması ve biyoyakıt sektöründen gelen güçlü taleple yüzde 2,1 yükseldi. Bu artışta palm, soya ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki yukarı yönlü hareket etkili oldu.
Tahıl Fiyat Endeksi ise genel olarak yatay bir seyir izlese de (yüzde 0,2 artış), alt detaylarda ayrışmalar yaşandı. Buğday ve mısır fiyatları küresel arz bolluğu sayesinde baskılanırken, pirinç fiyatları yüzde 1,8 oranında artış gösterdi.
Türkiye ile Dünya Arasındaki Makas Açılıyor
Küresel piyasalardaki bu ılımlı havaya karşın, iç piyasada gıda enflasyonu yüksek seyrini koruyor. TEPAV tarafından hafta başında açıklanan verilere göre, Türkiye'de Ocak ayı gıda enflasyonu yüzde 5,17 olarak hesaplandı. Bu durum, küresel fiyatlardaki düşüş eğiliminin henüz yurt içi fiyatlara yansımadığına işaret ediyor.
