Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, artan maliyetler nedeniyle ekmek fiyatlarına zam yapmak zorunda kaldıklarını açıkladı. Bugün itibarıyla Ankara, İstanbul ve İzmir başta olmak üzere birçok ilde 200 gram ekmek 17,5 TL olacak şekilde fiyat değişikliği uygulamaya girdi.
Zamlı fiyatlar ve kilogram hesabı
Balcı, yaptığı açıklamada, "Kilogramı 75 lira olan ekmek fiyatı 1 Nisan'dan itibaren değişmeye başladı. Yeni fiyat kilogram başına 87 TL’ye denk geliyor. 200 gram ekmek 17,5 TL, 230 gram ekmek ise 20 TL olarak güncellendi" ifadelerini kullandı.
Zammın gerekçesi
Federasyon Başkanı, zammın maliyet artışlarından kaynaklandığını belirterek, "Ağustos 2025'ten bu yana 8 aylık süreçte; Ocak 2026’da çalışan ücretleri arttı ve ana ham maddemiz olan un fiyatları yaklaşık yüzde 45 arttı. İşletme giderlerindeki artışın yüzde 30 olduğunu göz önüne alırsak, 8 ay sonra fiyat artışının yüzde 16 olması makul düzeydedir. Bu düzenlemeyi Ramazan ayı sonunda vatandaşlarımız mağdur olmasın diye gerçekleştirdik" dedi.
