Yeni Zelanda merkezli Manuka South markası tarafından piyasaya sürülen "Limited Reserve UMO 35+ MGO 2190" serisi, gıda sektöründeki lüks tanımını yeniden şekillendiriyor. Sadece 250 gramlık cam kavanozlarda sunulan bu özel bal, yaklaşık 90 bin TL’ye (2000 dolar) ulaşan fiyatıyla dünyanın en pahalı balları arasında yer alıyor. İngiliz medyasında yer alan haberlere göre, sınırlı sayıda üretilen bu ürünler, yüksek fiyatına rağmen lüks tüketim mağazalarında hızla tükeniyor.
Dört yıllık titiz bir hazırlık süreci
Bu balın bu denli değerli olmasının temel sebebi, üretimindeki zorluk ve sabır isteyen süreçten kaynaklanıyor. Yeni Zelanda'nın sadece belirli bölgelerinde yetişen Manuka çalılarından beslenen arılar tarafından üretilen bal, her yıl değil, sadece çevresel ve iklimsel şartların mükemmel olduğu dönemlerde toplanabiliyor. Hasat edilen bal, kalitesini ve yoğunluğunu artırmak amacıyla tam 1400 gün boyunca özel koşullarda dinlendiriliyor. Bu süreçte bal, bir dizi sıkı kalite kontrol testinden geçirilerek saflığı onaylanıyor.
Tıbbi standartların çok üzerinde bileşenler
Balın değerini belirleyen teknik detayların başında MGO (Metilglioksal) seviyesi geliyor. Uzmanlar, 500 MGO üzerindeki balların "tıbbi derece" olarak kabul edildiğini belirtirken, bu özel rezervin MGO seviyesi 2190 olarak ölçüldü. Sahip olduğu bu olağanüstü antibakteriyel özellikler, ürünü sadece bir gıda maddesi olmaktan çıkarıp doğal bir şifa kaynağı konumuna yükseltiyor.
Altın ve deri detaylı özel tasarım
Ürünün sunumu da en az içeriği kadar dikkat çekici detaylar barındırıyor. Lüks segmentteki müşteriler için özel olarak hazırlanan kutularda; ceviz ağacı, gerçek altın ve İtalyan yapımı el işçiliği deri kullanıldı. Londra’nın ünlü lüks mağazası Harrods yetkilileri, özellikle Orta Doğu’dan gelen müşterilerin yoğun ilgisiyle karşılaştıklarını belirterek, bazı haftalarda 10 kavanoza kadar satış yaptıklarını ifade ediyor. Şirket yetkilileri, bu nadide ürünün doğrudan tüketilmesinin yanı sıra özel yiyecek ve içecekleri zenginleştirmek için de kullanılabileceğini vurguluyor.
