Cambridge Üniversitesi araştırmacılarının yürüttüğü yeni bir çalışma, şekersiz ve düşük kalorili içeceklerde kullanılan bazı yapay ve doğal tatlandırıcıların bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini ortaya koydu. Araştırmanın sonuçları, Molecular Systems Biology dergisinde yayımlandı.
39 farklı tatlandırıcı laboratuvar ortamında incelendi
Çalışmada, yararlı, nötr ve potansiyel olarak zararlı türleri kapsayan 25 farklı bağırsak bakterisi, piyasada yaygın olarak kullanılan 39 farklı tatlandırıcıya ayrı ayrı maruz bırakıldı. Bilim insanları, bu maddelerin bakterilerin büyüme hızına etkisini laboratuvar ortamında analiz etti.
İlaçlarla birlikte kullanıldığında etkisi artabiliyor
Araştırmada, stevia bitkisinden elde edilen izosteviol adlı bileşiğin, antidepresan etken maddesi duloksetin ile birlikte kullanıldığında bazı yararlı bağırsak bakterilerinin gelişimini belirgin şekilde baskıladığı tespit edildi.
Araştırmacılar ayrıca bu kombinasyonun laboratuvar ortamındaki bazı hücrelerde toksisiteyi artırdığını ve bağışıklık sistemi ile iltihaplanma süreçlerinde görev alan bazı hücresel mekanizmaları etkileyebildiğini belirledi.
"Tatlandırıcılar tamamen etkisiz olmayabilir"
Çalışmanın başyazarı Dr. Sonja Blasche, tatlandırıcıların uzun süredir metabolizma açısından nötr ürünler olarak değerlendirildiğini ancak elde ettikleri bulguların bu yaklaşımı sorguladığını ifade etti.
Blasche, tatlandırıcıların özellikle bazı ilaçlar ve gıda katkı maddeleriyle birlikte tüketildiğinde bağırsak bakterileri üzerinde doğrudan etkiler oluşturabileceğinin görüldüğünü söyledi.
Daha kapsamlı insan çalışmaları gerekiyor
Bilim insanları, şeker yerine kullanılan tatlandırıcıların mide tarafından normal şeker gibi sindirilmediğini, bunun yerine bağırsaklara ulaşarak burada yaşayan mikroorganizmalarla etkileşime girdiğini hatırlattı.
Araştırmacılar, elde edilen sonuçların laboratuvar ortamına ait olduğunu vurgulayarak, insanların günlük beslenme alışkanlıkları üzerindeki gerçek etkilerin ortaya konulabilmesi için kapsamlı klinik araştırmalara ihtiyaç duyulduğunu belirtti.
Son yıllarda yapay tatlandırıcıların tip 2 diyabet, obezite ve bazı sağlık sorunlarıyla ilişkisini inceleyen çalışmalar bulunsa da, bu konuda bilim dünyasında henüz kesin bir görüş birliği bulunmuyor.
